EFE SIETE STEAKHOUSE

¿Por qué EFE SIETE? <br />Al cruzar un Toro Wagyu con una Vaca Black Angus se obtienen terneros F1 con un 50% de sangre Wagyu y un 50% de sangre Black Angus.<br />Para seguir mejorando, se cruza un Toro Wagyu con una vaca F1, obteniendo terneros F2 con un 25% de sangre Black Angus y un 75% de sangre Wagyu. <br />En esta etapa, comenzamos a ver una mayor influencia de las características del Wagyu.<br /><br />Se continúa con la selección de los mejores ejemplares en cada generación, cruzando Toros Wagyu con Vacas F2, F3 y F4 para aumentar gradualmente la proporción de sangre Wagyu. <br />Despué

Cocina

Cortes y parrilla